Công thức cho bơ đậu phộng Haidilao – một công thức độc đáo cho gia vị
Bơ đậu phộng không chỉ là một loại gia vị đơn giản, nó là linh hồn bí mật đằng sau nhiều món ngon. Bơ đậu phộng Haidilao đã chiếm được tình cảm của thực khách bởi hương vị và mùi thơm độc đáo. Hôm nay, chúng tôi sẽ tiết lộ công thức bí mật để làm bơ đậu phộng Haidilao. Hãy cùng nhau khám phá cách tái hiện món ngon này tại nhà nhé.
1. Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu phộng chất lượng cao: Đây là cơ sở để làm bơ đậu phộng, và việc lựa chọn đậu phộng tươi, đầy đặn chất lượng cao có hương vị tốt hơn.
2. Dầu ăn: lượng thích hợp, dùng để chiên đậu phộng và điều chỉnh hương vị của nước sốt.
3. Bột ớt và bột tiêu: thêm hương vị cay của nước sốt.
4. Nước tương và đường: Nêm nếm để cân bằng hương vị.
5. Muối: Để nếm thử, điều chỉnh độ mặn tổng thể.
6. Hạt vừng: Tăng hương vị và mùi thơm.
Thứ hai, các bước sản xuất
1. Xào lạc: Đầu tiên, làm sạch và phơi khô đậu phộng. Sau đó, cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo và xào đậu phộng cho đến khi vàng nâu và thơm.
2. Đánh bóng đậu phộng: Cho đậu phộng chiên vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay đá, thêm một lượng nhỏ dầu ăn và bắt đầu xay thành nước sốt.
3. Gia vị: Thêm một lượng bột ớt thích hợp, bột tiêu Tứ Xuyên, nước tương, đường và muối vào bơ đậu phộng đã đánh bóng, và điều chỉnh nó theo sở thích cá nhân. Khuấy đều để các gia vị khác nhau được kết hợp hoàn toàn.
4Assassin Mission. Hương liệu: Thêm một ít hạt vừng vào bơ đậu phộng đã khuấy đều và khuấy đều một lần nữa để tích hợp hoàn toàn hương thơm của hạt vừng vào nước sốt.
5Sugar Rush Xmas”. Bảo quản: Cho bơ đậu phộng đã chuẩn bị vào hộp sạch và bảo quản chặtÔng Táo chào đón năm mới. Để nó trong một thời gian để cho phép các hương vị khác nhau để pha trộn tốt hơn.
3. Mẹo sản xuất
1. Khi chiên đậu phộng, lửa vừa phải để tránh cháy xém và ảnh hưởng đến hương vị.
2. Khi đánh bóng đậu phộng, bạn có thể thêm một lượng dầu ăn thích hợp để bơ đậu phộng mịn hơn.
3. Khi nêm gia vị, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị khác nhau theo sở thích cá nhân của bạn.
4. Khi bảo quản, cần niêm phong và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Thứ tư, trải nghiệm nếm thử
Khi bạn đã làm xong bơ đậu phộng Haidilao, bạn có thể thử nó với nhiều món ngon khác nhau. Cho dù đó là lẩu, thịt nướng hay salad lạnh, nó có thể phát huy hết nét quyến rũ độc đáo của nó. Khi bạn nếm thử nước sốt ngon này, bạn có thể cảm thấy như bạn đang ở trong một nhà hàng Haidilao.
V. Kết luận
Hy vọng qua bài viết này về thực hành bơ đậu phộng Haidilao, bạn có thể thưởng thức gia vị thơm ngon này tại nhà. Trong quá trình thực hiện, cũng có thể đổi mới và cải tiến theo sở thích của riêng bạn, làm cho hành trình ẩm thực thêm nhiều màu sắc. Hãy bắt đầu hành trình ẩm thực cùng nhau nhé!